Marzipan online kaufen - schnell und einfach zum edlen Genuss!

Marzipan kaufen - aber woraus besteht Marzipan eigentlich?

Marzipan ist lecker und wer feine Geschmacksknospen besitzt, hat es vielleicht schon herausgeschmeckt: Die Gaumenfreude mit dem zarten Duft besteht aus Mandeln und Zucker. Je nach Güteklasse und Produkt können aber noch weitere Zutaten wie Alkohol oder Aromastoffe hinzukommen. Darum sollte man vor dem Kauf immer ein Blick auf die Zutatenliste werfen.

So wird Marzipan hergestellt

Marzipanrohmasse herzustellen ist relativ einfach. Die Grundzutaten für Marzipan sind geschälte gemahlene Mandeln und Zucker im Verhältnis zwei zu eins. Das ist aber nicht so simpel wie es klingt: Denn es gibt zwei Sorten von Mandeln, die zur Herstellung verwendet werden.

1. die Süßmandel und
2. die Bittermandel.

Der Anteil von Bittermandeln kann zwischen 2 % und 12 % betragen und beeinflusst den Geschmack des Produkts. Aufschluss darüber gibt die jeweilige Handelsbezeichnung:

1. M00: Das Marzipan besteht aus Mittelmeermandeln und enthält natürlicherweise einen geringen Anteil von 2–3 % Bittermandel.
2. M0: Die Masse enthält bis zu 5 % an Bittermandelzusatz.
3. M1: Es sind bis zu 12 % an zugesetzten Bitter- und Bruchmandeln erlaubt.
4. MF: Die Masse ist mit Fruchtzucker versetzt.
5. MFS: Die Masse enthält Sorbit.

Um eine verwertbare Marzipanrohmasse zu erhalten, werden die Zutaten unter Hitzezugabe verrührt. Dies verringert den Wassergehalt des Produkts und macht es auf diese Weise halt- und Formbar.

Edelmarzipan ist eine besondere Spezialität

Der Herstellungsprozess von Marzipanrohmasse ist kein Geheimnis die genaue Zusammensetzung von Edelmarzipan hingegen schon.
Die Bezeichnung Edelmarzipan ist einzig höherwertigen Produkten vorbehalten, die mindestens 70 % Marzipanrohmasse in ihrer Rezeptur verwenden. Hinzukommen können aber noch verschiedene Geschmacksträger wie Rosenwasser oder Rum zur Aromatisierung. Die genaue Rezeptur ist oftmals Firmengeheimnis und macht jedes Edelmarzipan einzigartig.

Marzipan kaufen - von der Marzipankartoffel, dem Marzipanbrot bis zur Marzipan Praline

Marzipan ist vielseitig. Das macht es so beliebt, führt aber dazu, dass man die Qual der Wahl hat. Darum an dieser Stelle eine kleine Hilfestellung im Wald der Marzipanspezialitäten:
Für Genießer lohnt es sich, Produkte mit Niederegger Marzipan zu kaufen. Diese sind zwar meist etwas teurer, bieten dafür aber die höchste Qualität. Verarbeitet ist Niederegger Marzipan meist jedoch nicht pur, sondern als Füllung für beispielsweise Christstollen. Soll es ein möglichst purer Marzipangenuss sein, empfehlen wir daher, Lübecker Marzipan zu kaufen. Es hat die höchste Qualität im Bereich der Marzipanpralinen und ist nicht nur zur Weihnachtszeit eine Freude.
Marzipan Pralinen zu kaufen ist jedoch eine Kunst für sich. Denn neben den klassischen rechteckigen Lübecker Marzipanpralinen gibt noch Marzipanfrüchte für alle Schoki-Verächter oder Marzipanbomben für alle Lebkuchenfreunde.
Marzipan ist auch Bestandteil der Beliebten Mozartkugeln die als Zweierpack neu bei uns im Shop erhältlich sind. In unserem Marzipan Online Shop können Sie außerdem hochwertiges Marzipan günstig kaufen. Zu den von uns verkauften Marken zählen Carstens, Schluckwerder, Zetti, Odenwälder sowie Niederegger. Außerdem bieten wir Retrosüßigkeiten, süße Geschenkideen, XXL Süßigkeiten und Süßes zu verschiedenen Mottos und Themen an.

So erkennt man die Qualität beim Marzipan kaufen

Hochwertiges Marzipan kaufen, lohnt sich. Aufschluss darüber welches Marzipan hochwertig ist, gibt die Zutatenliste bei uns im Shop oder auf der Verpackung.
Bestes Marzipan besteht ausschließlich aus Marzipanrohmasse, also zwei Teilen gemahlenen Mandeln und einem Teil Zucker. Diese Rezeptur ist der Standard bei Niederegger Marzipan.
Die nächstbeste Kategorie ist das Lübecker Marzipan mit einem Anteil von 90 % Marzipanrohmasse und maximal 10 % Zuckerzusatz. Lübecker Marzipan ist jedoch nicht nur eine Qualitätskennzeichen, sondern auch eine geschützte Herkunftsbezeichnung.
Weist eine Rezeptur mindestens 80 % Marzipanrohmasse und maximal 20 % Zuckerzusatz auf, spricht man von Gütemarzipan.
Trägt ein Produkt die Bezeichnung Edelmarzipan, muss die Rezeptur mindestens 70 % Marzipanrohmasse aufweisen. Gewöhnliches Marzipan muss, um die Bezeichnung tragen zu dürfen noch mindestens 50 % Marzipanrohmasse aufweisen.